Alimentos feitos sob fritura – O ato de fritar um alimento pode ser prejudicial à dieta do paciente oncológico, Alguns alimentos, quando expostos ao óleo gorduroso para o aquecimento de sua temperatura, pode gerar substâncias potencialmente cancerígenas – como as batatas e outros carboidratos.
- Nesse processo, o óleo ainda pode formar outra substância perigosa e cancerígena, chamada acroleína.
- Além disso, o consumo de alimentos fritos também pode aumentar o LDL (sigla em inglês para lipoproteína de baixa densidade, conhecido como “colesterol ruim”) podendo provocar um acúmulo de partículas de colesterol nos vasos de circulação sanguínea.
O excesso desse quadro pode ocasionar doenças muito graves, como infarto ou um AVC.
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Quem tem câncer pode comer peixe?
Quem tem câncer pode comer peixe? – 
Mais uma vez, o segredo está no ponto de cozimento! Bianca diz que os peixes são uma ótima fonte de ômega-3 e não só podem, como devem ser consumidos durante o tratamento oncológico. Mas, sempre lembrando da condição que o alimento esteja bem cozido. Sim, isso significa que muitos pratos da culinária japonesa estão banidos nesse momento.
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Por que fritar um alimento pode ser prejudicial à dieta do paciente oncológico?
Alimentos feitos sob fritura – O ato de fritar um alimento pode ser prejudicial à dieta do paciente oncológico, Alguns alimentos, quando expostos ao óleo gorduroso para o aquecimento de sua temperatura, pode gerar substâncias potencialmente cancerígenas – como as batatas e outros carboidratos.
Nesse processo, o óleo ainda pode formar outra substância perigosa e cancerígena, chamada acroleína. Além disso, o consumo de alimentos fritos também pode aumentar o LDL (sigla em inglês para lipoproteína de baixa densidade, conhecido como “colesterol ruim”) podendo provocar um acúmulo de partículas de colesterol nos vasos de circulação sanguínea.
O excesso desse quadro pode ocasionar doenças muito graves, como infarto ou um AVC.
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Quem tem câncer pode comer de tudo?
Quem tem câncer pode tomar leite? – Erika aponta que alguns estudos identificaram que a ingestão regular de leite parece ter um fator de proteção contra o câncer de intestino. Mas, ressalta que é preciso ficar atento à individualidade de cada pessoa. Por exemplo, quem tem colesterol alto, deve dar preferência ao leite desnatado; já quem tem intolerância à lactose, deve ingerir a versão sem lactose e caso o indivíduo tenha alguma restrição proteica por conta de insuficiência renal, o consumo não deve ser realizado sem a orientação de um nutricionista. 
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Quem tem câncer pode comer carne?
Quem tem câncer pode comer carne? – Para a felicidade dos amantes de carne, sim, ela está liberada durante o tratamento. Mas, de novo, o segredo está no tipo e na quantidade ingerida. Erika afirma que a recomendação é consumir, no máximo, 500g de carne vermelha (boi, porco, cordeiro etc) por semana. 
Para quem gosta de hambúrguer, a especialista conta que “uma opção é preparar seu ‘bife’ de hambúrguer em casa. Assim, evita-se o consumo da carne processada pela indústria. ” Já que a carne vermelha tem essas restrições, isso leva a outra dúvida bastante comum: quem tem câncer pode comer peixe? E a resposta é não só pode, como o ideal é aumentar o consumo das carnes brancas (peixe e frango), em comparação com a vermelha.
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