Contents
Pode dar carne de soja para bebê?
Como deve ser o consumo de soja na infância? Para inserir o consumo de soja na vida das crianças, é preciso ter cautela. Elas somente devem ser apresentadas ao grão e a produtos que contêm soja em sua composição a partir dos 6 meses de idade e, ainda assim, com moderação e com orientação de um pediatra.
Ver resposta completa
Tem glúten na soja?
CARNE DE SOJA Faz Mal? Quer Saber Como É Feita A Carne De Soja? Veja!
Alertamos que: Proteína de texturizada de soja é livre de glúten e lactose, porém é passível de cruzamento com alimentos com glúten e lactose durante o processo.
Ver resposta completa
Quem tem câncer pode comer soja?
Muitas pesquisas sobre nutrição já relacionaram a soja a uma vida mais longa. Outros estudos, porém, sugeriram que ela pode ajudar os tumores de mama a se espalharem, tornando os tratamentos baseados em hormônios ou terapia endócrina menos eficazes. No entanto, um novo estudo, realizado por pesquisadores da Universidade de Tufts, em Boston (EUA), e publicado na revista científica Cancer, tenta esclarecer essas dúvidas.
- Segundo os especialistas, alimentos à base de soja não são prejudiciais, e podem, sim, ser até benéficos para as mulheres com câncer de mama.
- Os pesquisadores analisaram, durante cerca de nove anos, a relação entre o consumo de isoflavonas, presentes na soja, e a mortalidade em mais de 6 mil mulheres americanas e canadenses com câncer de mama.
A isoflavona é um composto vegetal conhecido como fitoestrogênio, que têm ação semelhante ao do hormônio feminino estrogênio no organismo. Eles observaram que as mulheres que consumiram mais isoflavona tiveram 21% menos probabilidade de morrer do que aquelas que consumiram menores quantidades.
Os resultados foram mais positivos nas mulheres com câncer de mama triplo negativo, a forma mais agressiva da doença e que não pode ser tratada com hormônios, e entre aquelas que não receberam terapia hormonal. A conclusão dos pesquisadores é que o consumo de soja não só previne o câncer de mama como também beneficia as mulheres que têm a doença, além de prevenir contra o diabetes, a hipertensão e a osteoporose.
O estudo se concentrou apenas nos alimentos à base de soja, como tofu, leite de soja e missô, e não nos suplementos, que não devem ser indicados para pacientes com câncer de mama.
Ver resposta completa
Como se deve consumir a soja?
Como consumir – A soja pode ser consumida na forma de grãos cozidos, farinha ou através da proteína texturizada (carne de soja), que é utilizada para substituir as carnes. Além do grão, outras formas de consumir a soja é o leite de soja, tofu, iogurtes, queijo, molhos, entre outros, que também trazem os benefícios dessa leguminosa.
Ver resposta completa
Quem quer perder peso pode comer soja?
Segundo a nutricionista Ana Carolina Bragança, este alimento não tem contraindicação é muito recomendado pelo baixo teor de gordura. – A soja é de origem vegetal, portanto não tem colesterol. É bom para quem quer emagrecer – diz a nutricionista.
Ver resposta completa
