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Qual é a parte do porco mais saborosa?
3. Costelinha – Costelinha de porco é um corte obtido da porção lombar do suíno. É um corte grande, começa no peito e vai até a parte mais traseira do porco. Além disso, é um dos cortes mais populares do suíno, sendo considerada a parte mais saborosa da carne. Afinal, conta com uma camada de gordura que contribui para preservar o sabor da carne.
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Qual é o porco mais chique?
A classificação do presunto ibérico é bastante rigorosa: o tipo ‘pata negra’ é considerado o melhor e é produzido a partir de porcos ibéricos de raça pura. Esse presunto ainda é curado por um período de 36 a 48 meses, em condições especiais.
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Por que congelar a carne de porco?
Por quanto tempo pode congelar a carne suína? 
A carne suína é item essencial na mesa do brasileiro. Além de trazer um sabor característico para a refeição, suas propriedades garantem uma alimentação nutritiva. Por praticidade, é comum recorrer ao congelamento da carne, pois nem sempre se deseja consumir a carne em até 72 horas, que é o período de validade na armazenagem por resfriamento.
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Quanto dura carne de porco na geladeira?
Alimentos e Bebidas Bem Estar Casa e Decoração Especiais da Lu Estilo de Vida Tecnologia Vem ver como proceder na hora de preparar e armazenar esse alimento Alimentos Atualizado em 3 Ago 20 2 min de leitura 
Gente, a carne suína precisa de cuidados especiais na hora de armazenar e cozinhar, pois é um alimento que perde a validade muito rápido fora da geladeira ou freezer. Além disso, ela nunca deve ser consumida crua, pois pode ter ovos de parasitas nela, que só são destruídos com o calor.
- Mas não se preocupe, todos os procedimentos são fáceis de seguir.
- Vem conferir mais detalhes sobre o assunto! Como armazenar a carne suína Gente, a carne suína fresca dura no máximo três dias na geladeira, ou seja 72 horas.
- Se não pretende cozinhar ela nesse prazo, então, o ideal é deixar no freezer ! Congelada, ela dura até seis meses.
Mas pra isso ela precisa tá bem embalada, de preferência a vácuo. Você pode usar papel filme pra fazer isso! A carne já cozida ou assada pode ficar até 5 dias na geladeira, se tiver numa embalagem bem vedada, que impossibilita a entrada de ar. O presunto dura um pouquinho mais, cerca de 10 dias.
- De qualquer forma, se sentir algum cheiro e cor diferente do normal, o melhor é não consumir, tá? Como congelar e descongelar Olha só, pra congelar a carne suína, tem que ser sem temperos ou molhos.
- Também não pode retirar a gordura ou cartilagens, pois essas partes criam uma camada de proteção que evitam a entrada de bactérias.
Pela mesma razão, não é indicado cortar a carne suína em pedaços antes de colocar no freezer, viu? Agora, pra descongelar a carne suína, é preciso tirar do freezer e deixar ela na geladeira por pelo menos 5 horas. Não coloque direto na pia pra descongelar mais rápido, pois assim você pode acabar contaminando sua carne.
- Se tiver com muita pressa, dá pra usar o micro-ondas ou fogão pra acelerar o descongelamento, combinado? Dicas pra preparar a carne suína Antes de começar o preparo da carne pra usar na receita, é muito importante lavar bem as mãos.
- Isso, porque, é possível contaminar os alimentos com diferentes tipos de germes, que causam intoxicação alimentar ou até outros tipos de doenças; Também não se esqueça de checar se a carne suína tá boa pra consumo.
Ela não pode tá com nenhum odor forte, nem com cor acinzentada ou mais escura que o normal. Olha que dica interessante! Ainda com a carne crua, coloque algumas gotinhas de limão ou de vinagre! Isso ajuda a eliminar bactérias, sem falar que deixa a carne suína ainda mais saborosa! Ah, a carne suína nunca pode ser servida crua ou mal passada, tá? A carne de porco que não tá totalmente assada pode causar várias doenças como teníase e a cisticercose, que são causadas por parasitas.
Então pra sua segurança, sempre deixe uns minutinhos a mais depois de atingir o ponto, tá? Gostou das dicas? Aqui no Magazine Luiza você encontra carne suína sempre fresca e de qualidade, vem conferir! Saiba mais O app NoWaste! funciona como um inventário pra você listar todos os alimentos que tão armazenados no freezer ou geladeira.
Dá pra organizar por data de validade, nome, categoria e muito mais! Legal, né? Assim você não esquece nenhum alimento vencido por lá. O app tá disponível pra iOS, Ah, e quer entender melhor as diferenças entre os tipos de cortes suínos? Então, vem dar uma olhadinha aqui que eu te conto!
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