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O que é bom para amaciar a carne?
Azeite e vinagre – Um grande aliado do amaciamento de carnes é a mistura de azeite e vinagre, Basta misturar os dois itens e deixar a carne marinando por pelo menos 2 horas antes de ir para a churrasqueira. Além de amaciar, essa mistura também deixa a carne com um ótimo tempero!
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Como fazer uma carne de segunda ficar macia?
Até a CARNE mais DURA fica macia em 10 minutos. Derrete na boca!
Como usar o bicarbonato para deixar a carne esponjosa – Por que o bicarbonato deixa a carne tão macia ? Esse ingrediente desintegra as proteínas (cadeia de aminoácidos) de qualquer tipo de carne, deixando-a mais macia e suculenta. É possível utilizar o bicarbonato para deixar a carne macia de duas maneiras diferentes.
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Como amaciar carne em minutos?
2. Recorra ao limão e outras frutas cítricas – Apostar em marinadas com bastante limão (ou até mesmo laranja e outras frutas cítricas), também é uma ótima dica para amaciar naturalmente a carne. Além de conceder mais sabor, o limão tem a acidez e as enzimas necessárias para deixar a carne com uma melhor textura.
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