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Como comprar peça de carne para churrasco?
Como escolher a carne para o churrasco – Escolha das carnes picanha, alcatra, maminha, fraldinha, contrafilé, cupim, costela cada um tem sua preferência, mas o importante ao ir no açougue comprar as carnes para o churrasco é saber se a carne está fresca e macia.
- Para verificar a maciez, pressione o dedo sobre a carne.
- Se a depressão que se formar voltar logo ao tamanho normal, a carne não está macia; caso contrário, ela está no ponto para o churrasco.
- E repare na cor: a carne fresca deve ter uma cor vermelho-cereja vivo, e a gordura deve ser branca.
- Se a carne estiver escura e a gordura amarelada, a carne é de um animal muito velho e estará dura e sem sabor.
As carnes maturadas e embaladas à vácuo tem uma cor mais escura, mas voltam à cor normal minutos após serem retiradas da embalagem. Importante : a peça da picanha deve pesar no máximo 1,5kg. Se tiver mais que isso, ela vem com uma parte do coxão duro.
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Que carne levar no kit churrasco?
Para compor essa experiência inigualável, o kit é composto por 500g de fraldinha, filé especial, miolo de alcatra, cupim, coração de frango, linguiça toscana suína, linguiça de frango, coxinha da asa de frango, carré suíno e uma unidade de sal grosso.
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O que é Kit churrasco individual?
Kit Churrasco é brinde ideal para empresas ligadas a atividade – Zimi Mesmo no caso de churrasqueiros profissionais, o preparo do churrasco pode ser prejudicado sem utensílios de qualidade, por isso a necessidade de contar com um kit churrasco. Esses kits de churrasco são compostos por itens específicos, todos com grande utilidade para preparar as carnes e outros alimentos.
1 – Não será necessário ficar atrás de facas que tenham um bom corte para cortar as carnes Com este kit, o churrasqueiro terá à disposição os talheres que são ideais para o preparo do churrasco, e inclusive não será necessário ficar atrás de uma faca boa para cortar as carnes de forma apropriada. 2 – Tudo o que precisa para preparar um bom churrasco Outra vantagem é que, dependendo do kit, o seu cliente terá em mãos tudo que se torna necessário para preparar um bom churrasco, desde uma faca com o corte afiado até luvas e aventais. 3 – Itens que facilitam na hora de cortar as carnes e servi-las Ao usar o kit, seu parceiro pode encontrar utensílios que ajudam não apenas no corte inicial das carnes, como principalmente os itens que são ideais para retirar a carne da churrasqueira e servi-las. 4 – Ser um churrasqueiro profissional
Um churrasqueiro sem um kit churrasco adequado? É preciso mudar isso. Com o kit é possível melhorar a qualidade do churrasco e ser considerado realmente um churrasqueiro profissional.5 – Saleiro, luva, paliteiro, espátula, garfo e entre outros itens em um único kit O kit com avental da Zimi é a opção mais completa para presentear.
- São 7 peças que facilitarão o churrasco e o tornarão o mais profissional possível.
- Conheça os kits churrasco da Zimi para presentear clientes, fornecedores e parceiros da sua empresa.
- Não se esqueça que o brinde deve estar ligado a identidade da empresa, o kit churrasco é ideal para empresas ligadas ao ramo alimentício, carvão e outros itens para churrasco.
: Kit Churrasco é brinde ideal para empresas ligadas a atividade – Zimi
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Qual a quantidade de carne para churrasco para 25 pessoas?
Cálculo de churrasco para 25 pessoas
| Carnes | Qtde | Custo Aprox. |
|---|---|---|
| Maminha | 3.7 kg | R$ 110,63 |
| Asinha de Frango | 3.5 kg | R$ 31,50 |
| Contra-filé | 3.4 kg | R$ 84,66 |
| Total | 10.6 kg | R$ 226,79 |
