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Por que a carne ficou tão cara no Brasil?
Nos últimos 12 meses, a carne teve um aumento 6 vezes maior que a inflação –
JR na TV 19/04/2021 – 21h48 (Atualizado em 06/06/2022 – 09h15)
Para ver este vídeo, ative o JavaScript e considere atualizar para um navegador da Web que suporta vídeo HTML5 O preço da carne bovina subiu 6 vezes mais que a inflação nos últimos 12 meses e deve seguir em alta nas próximas semanas. As principais causas do aumento são: demanda maior de carne brasileira no mercado internacional, a valorização do dólar e menos gado no pasto para o abate.
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Porque tudo está subindo no Brasil?
Alimentos em alta no mercado e na conta de luz: qual o motivo? – Não existe somente uma razão para explicar essas altas, mas sim uma combinação de três fatores: inflação, real desvalorizado e oferta e demanda. A gente te explica cada um deles a seguir.
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Porque os legumes estão caros?
Disparada de frutas, legumes e verduras este ano têm um vilão em comum: o preço do frete 11/05/2022 – 14:59 / Atualizado em 12/05/2022 – 10:21 
Sonia Maria Santos anota itens para comparar preços na feira. Tomate, mais caro, ficou de fora da lista Foto: Guito Moreto / Agência O Globo RIO – Primeiro foram as carnes, que dispararam de preço no ano passado. Mas, em 2022, nem os veganos escaparam da alta da inflação.
Frutas, legumes e verduras deram um salto, assustando o consumidor. A cenoura superou os R$ 12 por quilo, o tomate já é vendido a unidade em algumas feiras, deu a louca nos preços. ‘Reduflação’: Marcas reduzem embalagens para driblar alta de preços, e queixas viralizam na internet Tomate por caqui, bife por ovo: Como substituir sete alimentos caros sem perder o valor nutricional Novo normal: Inflação mais alta veio para ficar, diz diretor de banco americano No resultado da inflação de abril, divulgado pelo IBGE na manhã de quarta-feira, dos 20 itens que mais subiram este ano, nada menos do que 18 são legumes, tubérculos, hortaliças e frutas.
Por que a carne subiu?
A cenoura é a líder inquestionável, com alta de 150%. Em seguida, vem o repolho (76%), a batata-inglesa e a abobrinha, ambas com 68%. Mas por que, afinal, este ano ficou tudo tão mais caro? O que explica esse aumento? Todos os anos, por causa das chuvas de verão, os preços dos chamados hortifrutigranjeiros ficam mais caros. 
Tomate a R$ 15,99 em feira livre na Praça General Osório, em Ipanema. Fruto subiu 48,88% este ano Foto: Guito Moreto / Agência O Globo 
Cenoura teve aumento de 150,33% em 2022 Foto: Divulgação 
Caixa de morangos a R$14,99 a unidade, em hortifruti em Vaz Lobo, Zona Norte do Rio e Janeiro. Produto subiu 61,2% este ano Foto: Reprodução 
Mamão a R$ 7,00 a unidade em feira livre no bairro de Ipanema. Alta do produto foi de 11,54% Foto: Guito Moreto / Agência O Globo 
Batata é um dos itens da feira com mais aumento nos últimos meses: 67,99% até abril Foto: Guito Moreto / Agência O Globo 
Uvas tiveram aumento de 15,14% em 2022 Foto: Guito Moreto / Agência O Globo 
Secilma Souza compra tomates na feira da Praça General Osório, em Ipanema: “escolho qualidade, mas como está caro, diminuí o consumo”. Hortaliças e verduras subiram 40,29% em 2022 Foto: Guito Moreto / Agência O Globo O óleo diesel teve alta média de 19% este ano, segundo os dados do IBGE.
E integra, assim, ao lado de 18 hortigranjeiros, a lista dos 20 produtos que mais encareceram em 2022. E se as chuvas já deram trégua e a tendência, nos próximos meses, é de um alívio nos preços de frutas e legumes, a pressão do diesel não vai diminuir. Por isso, dizem analistas, alguns itens podem até ficar mais baratos, mas não devem retomar ao patamar de preços visto no ano passado.
Parece, mas não é: Depois do McPicanha, veja produtos que têm nomes e embalagens que induzem consumidor ao erro: Trakinas, Alpino, leite Ninho André Braz, economista do FGV Ibre, explica que as chuvas intensas durante o verão historicamente impactam a produção e reduzem a oferta dos tubérculos nessa época do ano, elevando de forma temporária os preços desses itens.
Quando analisados os preços desses produtos em 12 meses, porém, é o frete o responsável por encarecer os preços destes produtos por mais tempo. Isso porque esses alimentos são transportados geralmente via caminhão, e os contratos de frete encarecem os produtos de maneira gradual: — Existe o frete contratado tempestivamente, ou seja, aquele que você contrata a hora que quer, então é preço de mercado e toda hora sobe.
E tem o preço do frete que sobe mais lentamente, que é o frete por contrato. E quando existe uma pressão muito grande, o prestador de serviço te convida a renegociar o contrato antes do vencimento. Então o frete vai subir ao longo dos meses, e gradualmente vai encarecendo o produto Ele continua: — E quanto mais barato o produto for, maior é o impacto do frete.
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O que causa a alta da inflação?
Quais são as causas da inflação? – Um aumento nos índices de inflação pode ser influenciado por diferentes causas, que podem ser agrupadas em quatro grandes grupos: 1) aumento na demanda; 2) aumento, ou pressões, nos custos de produção; 3) inércia inflacionária e expectativas de inflação; e 4) aumento de emissão de moeda.
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Como as pessoas agem com relação ao aumento dos preços E o que fazem?
Quando o preço de um determinado produto aumenta, o consumidor procura alternativas de consumo a isso chamamos de efeito de substituição. E a última razão é que quanto maior for o número de produtos no mercado sua utilidade tende a ser menor e vice-versa.
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