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Qual a diferença de tender e pernil?
Tender: é o pernil do porco defumado, uma espécie de presunto. Lombo: pode ser vendido inteiro ou junto com as costelas, é um corte macio, muito utilizado para grelhados e assados. Pernil: é uma carne mais firme, com menos gordura, uma das partes nobres do cordeiro e do porco.
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Qual é o preço do tender?
R$ 71,49 por Kg.
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O que é melhor tender ou lombo?
Peru, tender, lombo ou pernil: qual combina com a sua mesa? Confira Ok, o arroz da ceia pode até dividir alguns (quem nunca pediu que fosse com ou sem passas?), a sobremesa de um não é a preferida do outro, mas o peru é praticamente unanimidade no Natal, certo? Pois saiba que hoje em dia, outras possibilidades podem entrar no cardápio, e as festas têm incluído no menu opções como tender, lombo, pernil.
- A Sadia já conhece bem esse Natal que comporta várias tradições.
- Por isso, oferece produtos que completam a celebração natalina de toda e qualquer família.
- De peru com ervas ao tender ou lombo e pernil temperados, são 12 variações que podem encher sua mesa de sabor.
- Por ser mais tradicional da data, o peru ainda é um dos queridinhos das celebrações de Natal.
Esse costume tem como origem outra data festiva, comum nos EUA, que é a do Dia de Ação de Graças, no fim de novembro. Acabou virando símbolo de outras festas, como o Natal. Por servir mais pessoas, é uma ótima opção para famílias grandes. É também uma das opções com menos calorias e mais saudável, por ser uma ave.
- Lombo ou pernil, para outros gostos Há quem prefira um suíno em vez da ave na ceia de Natal.
- O pernil tem origem europeia, mas é uma tradição bem comum fazer parte das celebrações no interior de São Paulo, por exemplo.
- Um lombo bem temperado também pode ser uma boa ideia para o cardápio.
- E por que não adotá-los como opções à mesa e não apenas como uma substituição? Nem todo o mundo pode gostar de peru, nem todo o mundo pode gostar de suínos.
Para não dar briga na família, compre um peru e um pernil ou lombo Sadia, e tudo resolvido. O pernil tem mais gorduras, enquanto o lombo é uma versão de carne menos suculenta, mas muito macia depois de assada. Tender, versatilidade na mesa A grande sacada do tender, um pernil de porco defumado e processado, é sua versatilidade.
- O Mini Tender Sadia pode ser servido frio também.
- Bem prático para quem ficou sem tempo na organização da festa e quer dedicar mais horas a outros pratos ou preparativos da festa.
- Também é conhecido por sua carne mais macia.
- Ah! E uma ótima opção para quem está de olho nas calorias, pois é mais leve do que os outros neste aspecto.
Qual dessas é sua opção preferida? Na Sadia, o Natal tem todos os gostos. Qual a quantidade para a minha festa? Já tem a lista de convidados, mas não sabe o quanto vai precisar de carne para serví-los? Leve em consideração que uma pessoa come cerca de 200g de carne.
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O que é carne de chester?
Chester ou Peru? Afinal, qual a diferença entre essas aves, que fazem sucesso durante as festas de final de ano? O chester e o peru são aves, mas de espécies diferentes. O chester é um frango, modificado geneticamente para ter mais carne na região do peito e das coxas, daí o nome chester, que vem do inglês (chest), que quer dizer peito.
- Na verdade ele é um superfrango, modificado geneticamente e desenvolvido no Brasil.
- Estima-se que 70% da carne do chester está concentrada nas coxas e no peito.
- O chester costuma ter uma vida curta: os machos são abatidos com 45 dias e as fêmeas com 18.
- A textura da carne é macia e o peso médio é de 4 quilos.
Para se ter uma ideia, um frango comum jovem pesa de 1,8 a 2,5 quilos e o peito corresponde a apenas 23% da carne. Já o peru é uma ave maior, originária da América do Norte, parente do faisão. O peru foi levado para a Europa pelos portugueses e caiu no gosto da realeza.
A carne é mais rígida que a do chester, mas muito mais saborosa, sem nenhum tipo de alteração genética. Também tem bastante carne no peito. As coxas são carnudas, mas não tão tenras como as do chester. Você pode escolher qualquer um dos dois, ambos são carnes saudáveis. Lembre-se de tirar a pele e qualquer outra gordura aparente na hora de comer.
Claro: prepare assado, sem adicionar muito óleo ou creme vegetal.
Guerra das penas Chester (100 gramas) Peru (100 gramas) 125 kcal 145 kcal 5,4 g de gordura total X 6,9 g de gordura total 16 g de proteína 20,6 g de proteína Dicas: – Quanto maior o tamanho da ave, mais dura é a carne e mais tempo de cozimento será necessário – Cozinhe de forma lenta para a carne ficar mais macia e saborosa – Descongele a ave, retire os miúdos e lave bem em água corrente antes de preparar – Envolva a ave em um papel alumínio para assar sem ressecar, depois retire e deixe dourar – Molhe o peru de vez em quando com um molho à base de vinho, sucos, caldas para manter a carne úmida
Já sabe qual vai preferir neste final de ano, chester ou peru? Ajude outras pessoas nesta dúvida também, COMPARTILHE! : Chester ou Peru?
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O que é chester e frango ou peru?
Pois bem: o Chester é uma marca registrada e não uma espécie de ave, conforme explicam as chefs de cozinha Manu Boffino e Cris Muratori ao Band Receitas. Sua origem é uma linhagem de frango que passou por uma seleção genética, o que garante que a ave tenha um tamanho maior e uma carne mais proteica e menos gordurosa.
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Como funciona o tender?
Tinder é um aplicativo de relacionamento para Android e iPhone ( iOS ), que combina pessoas a partir de um “match” — nome dado pela plataforma para quando ocorre interesse mútuo entre dois usuários. O Tinder permite conhecer pessoas de todos os locais do mundo para possíveis novas paqueras ou amizades. 
O que é e como funciona o Tinder
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